发布日期：2025-08-01 10:05 点击次数：148
大皖新闻讯 2月12日，古茗在港交所上市。上市首日，古茗高开0.6%，最新市值超235亿港元。古茗成为继奈雪的茶、茶百谈之后的“新茶饮第三股”。几年前就被以为“卷不动”了的新茶饮行业，如今头部企业正在争相上市，试图在强烈的竞争中站稳脚跟、蹂躏重围。
四线城市一小区外的古茗店隔壁有多家茶饮店
小镇奶茶店 成为新茶饮第三股
中国连锁标的协会发布的《2022 新茶饮运筹帷幄讲明》中证实注解，新茶饮“是有上千年历史的茶贸易的新阵势延展”，指的是，以茶、生果、奶等为主要原料的现场加工制售的饮品店的统称。
无为真理上看，如今的“新茶饮”店面，就像是也曾奶茶店的变身。
在某收罗订餐平台上，定位安徽宣城，搜索“古茗”，恶果自满，门店朝上了20家，分散在该市各地。古茗的招股书中称，其门店数目由2022年12月31日的6,669家，增至限制2024年9月30日的9,778家。十几年前，创举东谈主王云安在浙江一小镇开了第一家“古茗”，如今其依然成长为领有近万家门店的新茶饮巨头。
蛇年大除夕今日，相似在宣城，小区外的商店委果王人已关门停业，一家蜜雪冰城店的责任主谈主员仍然在岗，紧挨着的恰是一家巡茶门店。深远下千里阛阓的新茶饮企业，正试图成为社区泛泛的一部分。
第三方平台窄门餐眼的数据自满，宇宙奶茶饮品类共有3200多个品牌，门店总和朝上39万家，近一年新开店朝上11万家。品牌门店数目名次中，前三名分袂是蜜雪冰城、古茗、沪上大姨。
第三方平台窄门餐眼数据截图
专诚想的是，上述名次前三的三家企业，连年来王人在谋求港股上市。最终，古茗走在了前边，成为新茶饮第三股。在竞争日趋强烈的行业里，资金是站稳脚跟、蹂躏重围必不能少的助力。
退出边界内卷 喜茶暂停加盟
“快卷不动了”的新茶饮仍在快马加鞭地延迟吗？窄门餐眼平台数据自满，诚然近一年在宇宙奶茶饮品类新开店朝上11万家，但本质上，近一年的净增长是-38785家。中国连锁标的协会新茶饮委员会诱骗好意思团新餐饮运筹帷幄院发布的《2023新茶饮运筹帷幄讲明》中称，从一线城市到下千里阛阓，小边界新茶饮门店（单店及连锁10家以下）均出现领路的逐年萎缩趋势，小散型门店捏续减少。
与争相上市不同的是，也有新茶饮企业减速了脚步。据媒体报谈，2025年2月10日，喜茶发布了主题为《不参与数字游戏与边界内卷，回顾用户与品牌》的里面全员邮件。在邮件中，喜茶以为，昔时几年中，出于成本和营收利润考量的价钱战以及盲目门店边界延迟，导致总共这个词行业堕入了同质化竞争与门店多余的逆境。2025年喜茶会连续坚捏“不作念廉价内卷”，不玩“数字游戏”。
大皖新闻记者贯注到，在喜茶小本领恳求加盟页面，自满“咱们已暂停作事合股恳求”，“在新茶饮品牌高度同质化、门店供大于求确现时，为了更好地为用户创造各异化的家具和品牌体验，咫尺喜茶已暂停灵通作事合股恳求。”
喜茶已暂停加盟恳求
高度同质化有何阐扬？浅易来说，在某收罗订餐平台上，搜索“鸭屎香”，出现的恶果自满，在褪色个城市，有几十家不同品牌的新茶饮店王人卖雷同的鸭屎香柠檬茶。
竞争中寻解围 出海找长进
再次回到宣城，琳琳依然在这里的一家现制茶饮店责任了8年，那是一家原土品牌，以亲和的工作为特质，主要的标的模式是直营。“咱们每年要培训好多工作方面的内容。”琳琳告诉记者，昨年，一位共事跳槽到另一家新开的连锁新茶饮品牌店，让那位前共事骇怪的是，在那里责任委果不需要工作方面的尽头培训。
“内卷”中收敛压低的价钱，这也让行业和消耗者对新茶饮家具品性产生担忧。中国消耗者协会发布的2024年上半年消耗维权舆情热门中，第一个等于“现制饮品品牌屡现过时食材等问题”。其中称，2024年上半年，多个新型茶饮品牌“致歉”屡上热搜榜，食材朝上有用期、伴计包袱签订差、门店责罚历程零乱等导致的食物安全问题是这些品牌被媒体曝光的进攻原因。“公论以为，现时茶饮行业阛阓竞争强烈，联系事件暴自满品牌在快速延迟的同期一味追求标的功绩，忽略了保险消耗者职权的本体性问题。”
如安在强烈的国内阛阓竞争中解围，好多新茶饮品牌遴荐了“出海”。2024年2月，沪上大姨的国外首店在马来西亚阐扬开业；这一年亦然茶百谈的出海元年，国外首店落户韩国首尔，6月底又进驻了泰国和澳大利亚；《2024喜茶年度讲明》自满，其已在新加坡、英国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、好意思国等地开出超70家门店；企业官方数据自满，限制2024年9月30日，蜜雪冰城国外门店达4800家……
在招股书中，古茗以为，中国的现制饮品阛阓具有宏大的增漫空间。据灼识野心讲明，2023年中国的现制饮品东谈主均年消耗量约为22杯，而好意思国、英国、日本则分袂为323杯、225杯及172杯。
“关于咱们而言，总共这个词行业资格了到咫尺这个阶段，其实更进攻的照旧每个品牌愈加了了的明确咱们我方要成为谁，和咱们要怎么去高质地的作念好我方的发展。”一家已上市的新茶饮企业高管在功绩发布会上这么说。
大皖新闻记者 曹庆
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